Sattler Vedrani Hrastovec vom Hotel Turist 1. Platz beim Internationalen Wettbewerb „Goldene Walnuss“

Sattler Vedrani Hrastovec vom Hotel Turist 1. Platz beim Internationalen Wettbewerb „Goldene Walnuss“

 

Die mehrfach preisgekrönte Konditorin Vedrana Hrastovec Sedlar vom Varaždin Hotel Turist hat ihrer Sammlung eine weitere prestigeträchtige Auszeichnung hinzugefügt.

 

Beim 7. Internationalen Süßwarenwettbewerb Golden Walnut hat Vedrana zum zweiten Mal in Folge den 1. Platz in der künstlerischen Kategorie – Skulpturherstellung – gewonnen. Der Wettbewerb fand am 15. März in Slatina statt und brachte 53 Teilnehmer aus Kroatien, Ungarn, Serbien, Bosnien und Herzegowina und Slowenien zusammen.

 

Über die beeindruckende Skulptur

 

„Für die Torte im Gothic-Stil habe ich mehrere Techniken verwendet – Zuckerpaste, Oblatenpapier, Handmalerei und Isomalt“, sagt Vedrana, die uns verriet, dass die Entstehung dieses süßen Kunstwerks etwa zweieinhalb Monate gedauert hat.

 

„Andere Teilnehmer aus bis zu fünf Ländern zeigten ebenfalls beneidenswerte Techniken, aber ich glaube, dass die Jury durch den anspruchsvollen Charakter der Darbietung, die Verwendung unterschiedlicher Techniken und die Präzision bei der Herstellung meiner Skulptur überzeugt wurde“, sagt dieser versierte Konditor.

 

Aromen mit einem Hauch von Medaillen

 

„Vedrana-Desserts können täglich in der Café-Bar des Turist Hotels und im Nobel-Restaurant probiert werden – wo erstklassige Aromen mit einem Hauch von Medaillen serviert werden. Denn neben Vedrana arbeitet in unserer Küche ein ganzes Team junger, talentierter und preisgekrönter Köche.

 

Küchenchef Marin Pozder war Kapitän des Teams, das bei der Olympiade der Köche 2024 im Rahmen der Stuttgarter Messe die Bronzemedaille gewann, Dario Rodeš war Mitglied des oben genannten Teams und ist zudem stolzer Gewinner des Wettbewerbs „Goldene Nymphe“ 2021/22.

 

Außerdem ist da noch Lucija Vrček, die 2018 bei der Weltmeisterschaft der Köche in Luxemburg ein Diplom erhielt. „Wir sind stolz, ein so talentiertes Team zu haben“, sagt das Turist Hotel.