Vedrani Hrastovec Sellaio dell’Hotel Turist 1° posto al Concorso Internazionale della Noce d’Oro

Vedrani Hrastovec Sellaio dell’Hotel Turist 1° posto al Concorso Internazionale della Noce d’Oro

 

La pluripremiata pasticcera Vedrana Hrastovec Sedlar del Varaždin Hotel Turist ha aggiunto un altro prestigioso riconoscimento alla sua collezione.

 

Al 7° Concorso Internazionale di Dolciumi Noce d’Oro, Vedrana si è aggiudicata per il secondo anno consecutivo il 1° posto nella categoria artistica – scultura. La competizione si è svolta il 15 marzo a Slatina e ha riunito 53 concorrenti provenienti da Croazia, Ungheria, Serbia, Bosnia ed Erzegovina e Slovenia.

 

Informazioni sulla scultura impressionante

 

“Per la torta a tema gotico ho utilizzato diverse tecniche: pasta di zucchero, carta da forno, pittura a mano e isomalto”, ha detto Vedrana, che ci ha rivelato che la creazione di questa dolce opera d’arte ha richiesto circa due mesi e mezzo.

 

“Anche altri concorrenti provenienti da ben cinque Paesi hanno dato prova di tecniche invidiabili, ma credo che la natura impegnativa della performance, l’uso di tecniche diverse e la precisione nella creazione della mia scultura siano ciò che ha conquistato la giuria”, afferma questo affermato pasticcere.

 

Sapori con un tocco di medaglie

 

“I dessert Vedrana possono essere assaggiati ogni giorno al bar caffetteria del Turist Hotel e al ristorante Nobel , dove i sapori di prima qualità sono accompagnati da un tocco di medaglia. Nello specifico, oltre a Vedrana, nella nostra cucina lavora un intero team di chef giovani, talentuosi e pluripremiati.

 

Lo chef Marin Pozder è stato il capitano della squadra che ha vinto la medaglia di bronzo alle Olimpiadi culinarie del 2024 nell’ambito della fiera di Stoccarda; Dario Rodeš faceva parte della suddetta squadra ed è anche l’orgoglioso vincitore del concorso Golden Nymph 2021/22.

 

C’è anche Lucija Vrček, che ha ricevuto un diploma al Campionato mondiale di chef in Lussemburgo nel 2018. “Siamo orgogliosi di avere un team così talentuoso”, afferma il Turist Hotel.