Naš Marin gostovao u kuhinji slavnog nizozemskog chefa

 

Slavni nizozemski chef Rudolph van Veen, jedna od najvećih zvijezda gastronomskog TV-kanala 24Kitchen, gostovao je u varaždinskom KAS event & club centru, gdje je još jednom pokazao svoja kulinarska umijeća. Ovog puta, da mu se pridruži u kuhinji pozvao je nagrađivanog hrvatskog chefa Marina Pozdera iz restorana Nobel.

 

Zajedno su pripremili jelo inspirirano meksičkom kuhinjom – pileće ražnjiće marinirane u začinima i kakao-prahu sa salsom pico de gallo, uz dodatak malo otopljene tamne čokolade.

 

I u drugom jelu jedan od sastojaka bila je čokolada, ali bijela. Uz losos sa salatom od cikorije i rikole, napravio je dressing s “vodom od bijele čokolade”.

 

Čestitke našem Marinu!

 

 

Izvor: Jutarnji.hr